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[단독]소비자물가, 이젠 AI가 측정…조사기간도 하루로 단축
지난해 코로나19로 인해 마스크 품절 대란이 일어났다. 대구의 한 대형마트가 마스크를 팔자 시민들이 줄지어 서 있다. [연합뉴스] 인공지능(AI)을 활용해 생필품 물가 변동
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[라이프 트렌드&] 전 세계가 김치의 면역력 증진 효과 주목 … 6년간 수출 지속적 성장세
김치 수출은 지난해 코로나19에도 6년간 지속해서 성장했다. 사진은 2020년 대한민국 김치품평회에서 대상을 받은 예소담 포기김치. [사진 농식품부] 그 누가 뭐라 해도 김치는
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[뉴스분석]“'中 김치 세계 표준' 황당 주장은 일종의 동북공정 "
한국의 김치. 자료사진 [뉴스1] 이쯤 되면 ‘김치 동북공정’이라 할 만 하다. 지난달 29일 중국 환구시보(環球時報)는 중국 시장 관리ㆍ감독 전문 매체인 중국시장감관보를
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제주 모슬포 축제 취소로 갈 곳 잃은 방어, 이마트서 반값 판매
이마트는 제주 모슬포 방어회 40t을 매입해 지난해 행사 가격의 절반 수준에 판매한다. 사진 이마트 이마트가 창립 27주년을 맞아 일주일 동안 신선식품 할인 대전에 나선다. 이마
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롯데마트 '차리다, 식탁' 강화…"제철 식재료로 건강한 한끼"
소비자가 롯데마트의 즉석조리식품 매장 '차리다, 식탁'에서 장을 보고 있다. 사진 롯데쇼핑 롯데마트가 즉석조리식품 매장 ‘차리다, 식탁’을 통해 제철 식재료를 활용한 제품을 선보
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文 "농촌이 한국판 뉴딜 핵심"…盧 이후 17년만에 농업인의 날 참석
문재인 대통령은 11일 “농업과 농촌은 지속가능한 미래의 주역이 될 것이며, 식량안보 체제의 든든한 버팀목이 될 것”이라고 말했다. 문재인 대통령이 11일 청와대 대정원에서
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"태국산 닭을 국산으로"…벌금 1억원 물게된 닭갈비집 주인
대전의 닭갈비 맛집으로 알려진 음식점주인이 재료 원산지를 속였다가 벌금 1억원을 선고받았다. 닭갈비 요리. 중앙포토 8일 법조계에 따르면 대전 유성구에서 닭갈비를 주메뉴로 하
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[월간중앙] 성호준의 ‘골프와 사람’
“골프로 배운 인생 선한 영향력 나누고 싶어” 사업 시작하면서 골프 입문해 10여 년 만에 아마추어 최강자 등극 무서운 집중력과 긍정적 인생관이 골프·사업 성공의 밑거름 강권오
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[더오래]옛날 냉장고는 나무로 만들었다고?
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(13) ‘얼음장수가 자전거 타고 얼음을 배달하던 시절’. 요즘 사람들은 상상이나 할 수 있을까? 호랑이가 담배 피우던 시절, 동
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[남도의 맛&멋] 국산 재료로만 담가 토종의‘감칠맛’명절 한식엔 뭐니 뭐니 해도 김치죠
총각김치 갓김치 올해 추석 연휴(9월 30일~10월 4일)는 닷새로 긴 편이다. 하지만 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 연휴 기간 외식을 하기가 부담스럽다. 온 식
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“사케 나와!” 한국 대표 청주 청하
1986년 출시된 청하는 34년 동안 다섯 차례 패키지 리뉴얼을 했다. 현재 청하의 모습. 사진 롯데칠성음료 1986년 나온 청하(淸河)는 한국에서 처음 등장한 냉(冷) 청주
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[더오래]위스키도 신토불이…'국뽕'아닌 고급화 전략
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(75) “고추장에 된장 김치에 깍두기 잊지 마라 잊지 마, 너와 나는 한국인~ 신토불이~” 한창 트로트에 빠져있는 어머니
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탄산가스 붙잡아 성공···'세기의 발명' 된 한국 최초 포장김치
종가집 횡성공장에서 근로자가 김치를 만들고 있다. 사진 대상 ━ 국내 최초 포장김치 ‘종가집’ 김치는 한국인의 밥상에서 빠지지 않는다. 사계절 내내 식탁에 오르는 기본
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[맛있는 도전] 피자·컵밥·브리또에서 생선구이까지 ‘간편식 원조’ 인기는 계속된다
오뚜기 3분 카레에서 시작된 가정 간편식은 즉석밥·피자·볶음밥·브리또에서 보양식·생선구이까지다양하게 진화를 거듭하고 있다. [사진 오뚜기] 가정 간편식 시장은 1인 가구와 혼밥족
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몸값 오르는 중국산 김치, 골목식당 밥값도 오르나
# 중국 산둥성 옌타이에서 식품 가공공장을 운영하는 저장식품은 최근 처음으로 한국에 김치를 수출하게 됐다. 옌타이 지역에서 한국에 김치를 수출하게 된 것은 2011년 이후 9년
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재난지원금 뜻밖의 소비···편의점서 매출 777% 뛴 '이 것'
재난지원금 관련 지역화폐로 편의점에서 산 품목 중 와인 매출이 크게 뛰었다.중앙포토 재난지원금 사용이 가장 빈번한 편의점에서 소비자는 주로 어떤 상품을 샀을까. 뜻밖에도 와인인
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재난지원금 풀리자 편의점에서 육류 소비 늘었네
GS25 편의점에서 한 소비자가 육류 제품을 고르고 있다. 사진 GS리테일 지난달부터 지급이 시작된 긴급재난지원금으로 편의점에서 육류를 사먹는 소비자가 크게 늘었다. 또 블루
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[아재의 식당] 4 가성비 짱 2500원 칼국수 '고향집'
올해 50대가 된 아재는 대한민국의 평범한 남자다. 건강을 위해 피트니스 클럽도 열심히 가고, 하루에 1만보 이상을 걷지만 별로 날씬하진 않다. 먹는 걸 워낙 좋아하기 때문이다.
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[상생 경영] 김치·두부··· 유망 기업 제품 전국에 유통 대행
CJ제일제당의 식품나눔 봉사 ‘찬찬찬 프로젝트’. 임직원이 자사 제품을 활용해 반찬을 조리한 뒤 이를 미혼 한부모 가정에 전달한다. [사진 CJ제일제당] CJ제일제당은 ‘나눔철학
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'갓뚜기'의 마법 50년···인도 요리를 한식으로 둔갑시켰다
1969년 출시당시 오뚜기 카레 포장. 당시 평균 가족 수(약 5명)에 맞춰 용량도 5인분으로 정했다. [사진 오뚜기] “주말의 별미, 만만하지만 늘 먹고 싶은 메뉴” 밥 위에
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[눕터뷰] ‘1년 6명’ 전통주 소믈리에 됐다…무도 정준하 ‘인생 무한도전’
“전통주가 이렇게나 훌륭한데 모르고 있었다는 게 안타까웠고, 이 맛을 꼭 알리고 싶었습니다” 방송인 정준하가 지난 16일 다양한 전통주들과 함께 누웠다. 그가 운영중인 식당에서는
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원산지 속인 김치 1000t 적발...중국산→국산이 가장 많아
2019년 농식품 원산지를 속인 업체 4004곳이 적발됐다. 품목별로는 배추김치의 원산지 위반 적발 사례가 가장 많았다. 사진은 기사와 직접 관련이 없음. [중앙포토] 중국산 김
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[비즈 칼럼] 김치연구소 위상 재정립해야
이하연 대한민국김치협회장 우리의 김장 문화와 김치는 자랑스러운 세계 종주국 타이틀을 갖고 있다. 2001년 국제식품규격위원회(CODEX)는 김치를 표준 규격으로 등록했다. 201
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냉동고에 유통기한 지난 닭 가득…불량 급식 사회복지시설 무더기 적발
유통기한이 지난 식자재 등을 보관하거나 외국산을 국산으로 속이는 등 불량 식자재를 사용한 사회복지시설들이 무더기로 경기도 특별사법경찰단(특사경)에 적발됐다. 경기도 특사경은 지난